הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון של לירון ספיר. מתכנית הבישול אמהות מבשלות ביחד שמשודרת בכל יום שישי בערוץ 24
לקבלת הספר של אמהות מבשלות במייל לחצי כאן
אופן הכנת רלייה: סיר סוטאז׳ רחב.
לבשל בסיר בצל, תוך כדי ערבוב, למשך כדקה ורק אח"כ להוסיף שמן זית ולטגן אותו עד שקיפות ..
להוסיף את תפוח האדמה החתוך ולערבב. .
להזיז את הבצל ותפוח האדמה לצד הסיר כדי לפנות מקום לפרגיות..
להוסיף את הפרגיות ולצרוב אותן היטב. לערבב הכל ולכסות את הסיר. .
לחתוך את הפטריות לפרוסות .
להוסיף את הפטריות ואת התבלינים ולערבב.
לבשל עם מכסה סגור במשך כ-30 דקות עד שתפוח האדמה והפרגיות רכים. .
להגיש על מצע של אורז.
אופן הכנת האורז: לשטוף את האורז ולשפוך לסיר מחומם על להבה גדולה.
להוסיף שמן זית .
להוסיף את המים הרותחים.
לבשל 5 דקות על להבה גדולה ולהנמיך את הלהבה ולבשל למשך עוד 15 דק. .
