אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עינת דגא

14
צפיות

לחם ביתי

המתכון של

מתכון מושלם

לקבלת הספר של עינת דגא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כוס וחצי מים פושרים
  • 4 כוסות קמח
  • כפית שמרים יבשים
  • כפית מלח
אופן ההכנה
  • 1

    אל קערת מיקסר נכניס את המים והשמרים וניתן להם לעמוד מספר דקות עד שהשמרים מתמוססים במים..


  • 2

    נוסיף את הקמח והמלח ונתחיל בלישה איטית למשך 3 דקות..


  • 3

    נעלה את המהירות לגבוהה לעוד כ 5 דקות עד שהבצק אחיד ונפרד מהדפנות..


  • 4

    נקמח קערה ונעביר את הבצק, נכסה ונתפיח למשך שעה..


  • 5

    נפתח את הבצק למלבן. נקפל לשלוש, נסובב, ונגלגל לצורת כיכר..


  • 6

    נצבוט קלות את הצדדים כדי שכל שטח הפנים יהיה חלק..


  • 7

    נתפיח לעוד שעה..


  • 8

    נחמם תנור ל 250 מעלות ..


  • 9

    נחרוץ את הבצק בעדינות, נשפריץ מים מכל הכיוונים ונכניס לתנור..


  • 10

    מיד לאחר הכניסה לתנור ננמיך את החום ל 200 מעלות..


  • 11

    נאפה 30 דקות..


1

אל קערת מיקסר נכניס את המים והשמרים וניתן להם לעמוד מספר דקות עד שהשמרים מתמוססים במים..


2

נוסיף את הקמח והמלח ונתחיל בלישה איטית למשך 3 דקות..


3

נעלה את המהירות לגבוהה לעוד כ 5 דקות עד שהבצק אחיד ונפרד מהדפנות..


4

נקמח קערה ונעביר את הבצק, נכסה ונתפיח למשך שעה..


5

נפתח את הבצק למלבן. נקפל לשלוש, נסובב, ונגלגל לצורת כיכר..


6

נצבוט קלות את הצדדים כדי שכל שטח הפנים יהיה חלק..


7

נתפיח לעוד שעה..


8

נחמם תנור ל 250 מעלות ..


9

נחרוץ את הבצק בעדינות, נשפריץ מים מכל הכיוונים ונכניס לתנור..


10

מיד לאחר הכניסה לתנור ננמיך את החום ל 200 מעלות..


11

נאפה 30 דקות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד