ספר המתכונים של מדי רואקי
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
חבילת סלרי שטופה היטב חתוכה לחתיכות באורך 5 ס"מ בערך , נקיה מסיבים(חוטים).
-
חצי קילו בשר טחון לקציצות
-
או נתחי בשר צוואר שבושל כשעתיים עד לריכוך מלא.
-
-
-
-
-
-
חופן נדיב של פטרוזיליה קצוצה דק
-
-
תפוח אדמה קטן מגורד או קישוא מגורד
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
מכינים את עיסת הקציצות ומניחים בצד. .
-
1
מרתיחים את הסלרי עם כף כורכום , כשרותח שופכים את המים. .
-
2
מוסיפים את השום הקצוץ, פלפל לבן ומעט שמן זית מלח ומעט שמן זית. .
-
3
מניחים מעל את נתחי הבשר או הקציצות או גם וגם. .
-
4
מוסיפים מים בגובה של ס"מ פחות מהסלרי. .
-
5
מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה. מבשלים עד לספיגת הנוזלים כחצי עד ¾ שעה. בהצלחה ובתאבון מדי🙏🌹❣.
0
מכינים את עיסת הקציצות ומניחים בצד. .
1
מרתיחים את הסלרי עם כף כורכום , כשרותח שופכים את המים. .
2
מוסיפים את השום הקצוץ, פלפל לבן ומעט שמן זית מלח ומעט שמן זית. .
3
מניחים מעל את נתחי הבשר או הקציצות או גם וגם. .
4
מוסיפים מים בגובה של ס"מ פחות מהסלרי. .
5
מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה. מבשלים עד לספיגת הנוזלים כחצי עד ¾ שעה. בהצלחה ובתאבון מדי🙏🌹❣.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
