הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מחמוסה - תבשיל של תפוחי אדמה , מהמטבח העיראקי ללא בשר ועוף , מתאים לצהרים וערב עשיר בחלבון ירקות ומעט פחממה טעים וקל להכנה ניתן לראות אופן ההכנה כאן 👇 https://youtu.be/4pTc7GYH3NA
לקבלת הספר של דליה חכימיאן לוי במייל לחצי כאן
אופן ההכנה מחממים 2 כפות שמן במחבת ומוסיפים את הבצל ,עוטפים את הבצל בשמן עד לשקיפות והשחמה, מוספים את העגבניות ומערבבים הכל על להבה גבוהה מוסיפים את תפוחי האדמה ושוב מערבבים הכל יחד את התבלינים פלפל שחור, כורכום והמלח מערבבים הכל יחד ומנמיכים את הלהבה . תמיד מערבבים כדי שהעגבנייה תתרכך ותפוחי האדמה יקבלו מעט צריבה . בודקים טעמים ומתקנים. מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את הביצים אחד אחד תוך כי ערבוב -( מוסיפים כמה שכל אחד רוצה )תוך כדי עטיפת תפוחי האדמה עם הביצה עד שהביצה מתבשלת . לא מערבבים הרבה. בתאבון.
תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי כנסו לערוץ היוטיוב שלי .
