הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מעדןןןן לשולחן חג שבת או סתם לארוחת צהריים
לקבלת הספר של Koral Buadana במייל לחצי כאן
בקערה נשים .
כוסברה ופטרוזיליה קצוצים דק דק.
בצל מגורד ומסונן מנוזלים .
כפית בהרט .
כפית פפריקה .
חצי כפית פלפל לבן .
חצי כפית מלח .
2 כפות שמן .
נערבב את הכל לעיסה ונניח במקרר . .
לרוטב : .
3 בצלים גדולים חתוכים לרצועות .
נניח בסיר רחב את כל הבצל עם 2 כפות שמן ונתחיל לטגן . .
נסגור את המכסה של הסיר וניתן לבצל להתרכך .
לאחר ריכוך ושקיפות נוסיף כף סילאן נערבב ונמשיך לטגן.
נוסיף את הסוכר החום ונמשיך לטגן נסגור שוב את המכסה למשך 5 דק .
בינתיים נכין את הפטריות למילוי .
נרוקן את כל הבפנים של הפטריה ונשטוף אותה קלות . .
נמלא את הפטריות . .
נוסיף לרוטב כוס מים רותחים עם כף מרק עוף ואת שאר התבלינים .
מלח קינמון אגוז מוסקט ופלפל לבן .
כשהרוטב מבעבע נוסיף את הפטריות לבישול של חצי שעה .
מידי פעם להשקות את הפטריות שהבשר לא יתייבש .
בתאבון .
