ספר המתכונים של לילך טייב
- קטגוריהבשר
- מספר מנות10 מנות
- זמן הכנה30 דקות
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- קטגוריה: בשר
- זמן הכנה: 30 דקות
- כשרות: כשר בשרי
- מספר מנות: 10 מנות
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
כ-2 יחידות גזרים בינוניים
-
1/2 1 קילוגרם בשר בקר מס' 3,6 או 5 (לפי בחירה)
-
-
2 יחידות בצלים בינוניים קצוצים
-
-
1 קופסא שימורים של פיטריות חתוכות
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
מבשירים את הבשר. ממלאים סיר במים, כ-חצי גובהה, מוסיפים כפית פלפל שחור ואת עלי הדפנה, מוסיפים את הבשר ומבשלים כ-3 שעות, למי שיש סיר לחץ יכול לגמור עם הבישול תוך שעה. כשהבשר מבושל מוציאים אותו מהסיר ומניחים בצד עד שמצטנן, לאחר מכן מכניסים למקרר לכשעתיים. כך יהיה קל לפרוס אותו לפרוסות דקות יפות ואחידות..
-
2
מטגנים את הבצל הקצוץ עד שמזהיב, מוסיפים פיטריות וממשיכים לטגן עוד קצת. מוסיפים כ-3 כוסות מים ומרתיחים. מוסיפים את אבקת המרק עוף, 1 כפית פלפל שחור, את האגוז מוסקט והכורכום, מוסיפים גם את הגזר ואת הגמבה חתוכים לרצועות, מוסיפים גם את הסלרי וממשיכים לבשל עוד כ-30 דקות..
-
3
מוציאים את הבשר מהמקרר ופורסים לפרוסות דקות, מניחים בסיר על הרוטב הרותח ומבשלים יחד עוד כ-10 דקות נוספות..
-
4
בהצלחה!!!.
1
מבשירים את הבשר. ממלאים סיר במים, כ-חצי גובהה, מוסיפים כפית פלפל שחור ואת עלי הדפנה, מוסיפים את הבשר ומבשלים כ-3 שעות, למי שיש סיר לחץ יכול לגמור עם הבישול תוך שעה. כשהבשר מבושל מוציאים אותו מהסיר ומניחים בצד עד שמצטנן, לאחר מכן מכניסים למקרר לכשעתיים. כך יהיה קל לפרוס אותו לפרוסות דקות יפות ואחידות..
2
מטגנים את הבצל הקצוץ עד שמזהיב, מוסיפים פיטריות וממשיכים לטגן עוד קצת. מוסיפים כ-3 כוסות מים ומרתיחים. מוסיפים את אבקת המרק עוף, 1 כפית פלפל שחור, את האגוז מוסקט והכורכום, מוסיפים גם את הגזר ואת הגמבה חתוכים לרצועות, מוסיפים גם את הסלרי וממשיכים לבשל עוד כ-30 דקות..
3
מוציאים את הבשר מהמקרר ופורסים לפרוסות דקות, מניחים בסיר על הרוטב הרותח ומבשלים יחד עוד כ-10 דקות נוספות..
4
בהצלחה!!!.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
