ספר המתכונים של אורית לוי
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
800 גר' בערך (מגש מהאטליז) רצועות חזה עוף
-
לבלילה- (השתמשתי בכוס חד''פ לשתייה חמה)
-
-
רבע כוס קורנפלור או שקית אבקת אפייה 10 גר'
-
-
כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור טחון
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
לחתוך את רצועות העוף לחצאים..
-
2
בקערה לערבב יחד עם כף את כל מרכיבי הבלילה עד שנהיית סמיכה..
-
3
לחמם שמן לטיגון עמוק בסיר רחב .
-
4
לטבול את רצועות העוף בבלילה ואז להכניס לסיר לטיגון כ- 4 דקות מכל צד עד שמתקבל צבע זהוב יפה..
-
5
להעביר לצלחת עם נייר סופג (אפשר להעביר ישירות לסיר הרוטב).
-
6
בינתיים להניח את מצרכי הרוטב בסיר ולתת רתיחה אחת ולסגור..
-
7
לטבול את רצועות העוף בתוך הרוטב היטב משני הצדדים ולהעביר לצלחת הגשה.
1
לחתוך את רצועות העוף לחצאים..
2
בקערה לערבב יחד עם כף את כל מרכיבי הבלילה עד שנהיית סמיכה..
3
לחמם שמן לטיגון עמוק בסיר רחב .
4
לטבול את רצועות העוף בבלילה ואז להכניס לסיר לטיגון כ- 4 דקות מכל צד עד שמתקבל צבע זהוב יפה..
5
להעביר לצלחת עם נייר סופג (אפשר להעביר ישירות לסיר הרוטב).
6
בינתיים להניח את מצרכי הרוטב בסיר ולתת רתיחה אחת ולסגור..
7
לטבול את רצועות העוף בתוך הרוטב היטב משני הצדדים ולהעביר לצלחת הגשה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
