הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קציצות סופר טעימות גם מי שלא אוהב כרישה לא יכול לעמוד בפניה. קציצה רכה מבפנים ופריכה מבחוץ הטעם שלה טוב להפליא.
לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן
מטגנים את הגזר המגורד עד שמחליף צבע, מוסיפים את הכרישה החתוכה וממשיכים לטגן מערבבים מידי פעם עד שהכרישה מתרככת יחד עם הגזר..
מוציאים מהאש ושמים בקערה מוסיפים את התבלינים עם פירורי הלחם מוסיפים ביצה ואת הבשר הטחון ומערבבים היטב עד לאיחוד החומרים מכסים בניילון ושמים במקרר למשך 30 דקות או למשך כל הלילה. אני שמתי למשך כל הלילה..
מרטיבים את הידיים וצרים קציצות מאורכות, מחממים שמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה מגישים עם סלט ירקות טרי וטחינה..
אם רוצים להקפיא מכינים קציצות מאורכות מסדרים על תבנית אפייה ומכניסים למקפיא. לאחר שהיא קופאת אפשר לאחסן בשקית, הקציצות נשמרות עד 4 חודשים..
