ספר המתכונים של אורית לוי
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
3 פילה אמנון ללא עור או סול חתוכים באמצע (מתקבלות 6 יחידות דג)
-
מיץ לימון + מלח להשריית הדגים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
חצי שקית אבקת אפייה (5 גר')
-
אופן ההכנה
-
1
להפשיר את הדגים ולהשרות אותם בקערה עם מלח ולימון לילה לפני ההכנה או שעתיים לפני ההכנה במקרר.
-
2
לשטוף את הדגים ולייבש היטב עם נייר סופג..
-
3
לחמם שמן במחבת לטיגון חצי עמוק (בדומה לטיגון שניצלים או קציצות).
-
4
להכין שתי קערות אחת עם תערובת הקמח ואחת עם תערובת הביצים..
-
5
לטבול את הדגים בתערובת הקמח היטב מכל הצדדים.
-
6
לטבול בתערובת הביצים.
-
7
לטגן עד הזהבה משני הצדדים ולהניח על נייר סופג..
1
להפשיר את הדגים ולהשרות אותם בקערה עם מלח ולימון לילה לפני ההכנה או שעתיים לפני ההכנה במקרר.
2
לשטוף את הדגים ולייבש היטב עם נייר סופג..
3
לחמם שמן במחבת לטיגון חצי עמוק (בדומה לטיגון שניצלים או קציצות).
4
להכין שתי קערות אחת עם תערובת הקמח ואחת עם תערובת הביצים..
5
לטבול את הדגים בתערובת הקמח היטב מכל הצדדים.
6
לטבול בתערובת הביצים.
7
לטגן עד הזהבה משני הצדדים ולהניח על נייר סופג..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
