הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מטגנים את השעועית עם ⅛ כוס שמן זית עד לשינוי צבע והצטמקות של השעועית (מספר דקות) ממליחים מעט ומוציאים. .
מטגנים את רצועות הגזר עם ⅛ כוס שמן זית עד לקרמול עדין ומניחים בצד..
מרתיחים מים בסיר עמוק וגדול עם כף שמן זית וכף מלח. .
כאשר המים רותחים שופכים פנימה את האורז ומערבבים בעדינות עם כף עץ או סיליקון למנוע גושים. .
מרתיחים כשמונה דקות ומסננים. .
בסיר נון סטיק יוצקים ¼ כוס שמן זית ומוסיפים כורכום או זעפרן קורט מלח. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה , מטגנים מצד אחד והופכים אותם. .
מערבבים את האורז עם השעועית והגזר בקערה גדולה. שופכים בעדינות מעל תפוחי האדמה יוצרים ארובות בעזרת ידית של כף עץ. .
מערבבים ¾ כוס מים רותחים עם כף מלח וכף שמן יוצקים מעל האורז, מניחים מגבת נקיה וסוגרים מעל המגבת עם המכסה של הסיר. מבשלים על להבה נמוכה כ50 דקות. 10 דקות נוספות על להבה גבוהה לא לחשוש!!! זה מעולה לתחתית תפוחי האדמה והתאדיג. .
בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❤️🍷.
