הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
חלות ולחמניות מטריפות
לקבלת הספר של יעל אוחיון במייל לחצי כאן
להשים את הקמח בקערה ולהטמיע את השמרים בתוך הקמח.
להתחיל לערבב עם מהירות של 1.
להוסיף את השמן בהדרגה.
להוסיף את הסוכר.
להוסיף את המים בהדרגה.
להגביר מהירות ל2 ואז ל3.
כאשר .
הבצק מתגבש להוסיף את המלח.
להמשיך ללוש למשך 6 דק.
להוריד קצת את הבצק עם היד.
להמשיך ללוש למשך 6 דק נוספות.
לעטוף את קערת הבצק טוב טוב עם ניילון נצמד ולהניח מעל מגבת למשך שעה..
להוריד את הבצק עם היד ולהשאיר להתפחה עוד 40 דק..
להתחיל להכין צורות.
להשפריץ מים על החלות/לחמניות ולפזר שומשום..
להתפיח עוד 40 דק כשהתבנית מכוסה במגבת..
להכניס לתנור שחומם מראש עד 175 מעלות..
בתאבון...
