הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אפשר מילוי קרם וציפוי
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
1)מערבבים סוכר וסוכר וניל ושמים בצד .
2)מערבבים 60 גרם חלב עם 60 גרם שמן ושמים בצד .
3)מפרידים ביצים .
ושמים קורט מלח בחלמונים ומערבבים ושמים בצד .
4)שמים קורט מלח בחלבונים ומתחילים להקציף עד שנוצר קצף לבן אז זה הזמן להוסיף סוכר עם סוכר וניל בהדרגה וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף יציב .
5)מוסיפים את החלמונים ומערבבים ללא מיקסר .
6)מנפים את הקמח ואבקת אפייה מעל הקצף ומקפלים בעדינות עד שאין גושים .
7)שמים 3 כפות בהדרגה של הבלילה בתערובת של החלב ושמן ומערבבים היטב .
8) ושופכים את הכל לתערובת ושוב מערבבים היטב, שופכים לתבנית בקוטר 20 ס"מ מרופדת בנייר בתחתית וגם בדפנות ודופקים את התבנית על השולחן כך שהאוויר יצא , לוקחים קיסם ומסובבים בצורת ספירלה בכיוון השעון .
ואופים בתנור שחומם מראש ל 170 כ 40 עד 45 דקות מחלצים את העוגה ומניחים אותה על צלחת הגשה אפשר לפזר אבקת סוכר .
