תבשיל שעועית לקוסקוס

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• תבשיל שעועית לקוסקוס
• חצי קג שעועית לבנה מושרית
• חצי קילו בשר
• 3 בצלים גדולים קצוצים
• 1/3 כוס שמן
• 200 גרם רסק עגבניות
• 5 כוסות מים
• 3/4 כף שום כתוש

מטגנים את הבצל שיזהיב. מוסיפים את השום עם מעט מים (להנמיך את הלהבה) לטבל ב

• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כף א. מרק
• 2 כפות פפריקה (אפשר לגוון עם חריף)
• 1 כפית כמון
• קורט סוכר
• מלח
• 1/2 כפית קנמון טחון

אופן הכנה

1. מערבבים היטב. מוסיפים בשר, רסק, שעועית ומים. לערבב היטב. בישול כשעתיים על אש נמוכה.

2. *טיפ: מומלץ להוסיף 1/4כף תבלין לקציצות.