סלט חצילים זעלוק

מאת: זהבה אבילחק, פורסם: 28/09/2016 | 00:17

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

לשרוף חצילים ופלפל אדום בתנור בגריל לקלף את הקליפה ולקצוץ בסיר עם רבע כוס שמן להוסיף את 5 שיני שום כתוש 3 עגבניות קצוצות דק (סחוטות ממיץ וגרעינים) כפית פפריקה, כפית כמון, כפית מלח, מיץ מחצי לימון שהעגבניות מתרככות ואין נוזל להוסיף את החציל ואת הפלפל הקלוי ולערבב שיספוג את התבלינים והטעם ואז לתקן תיבול לפי הטעם