עוגת תמרים וקוקוס

תקציר המתכון: עוגה קלה מאוד וטעימה מאודדד, אפשר חלבי או פרווה. כל פעם שאני אופה את העוגה הזאת אני מקבלת מלא מלא מחמאות. מומלץ בחום. בהצלחה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 200 גרם מחמאה (או חמאה לחלבי)
• חצי כוס שמן
• חצי כוס סוכר דמררה
• 2 ביצים
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1.5 כוס ממרח תמרים
• קמצוץ קינמון טחון
• 2 כוסות קמח
• 1 כוס קוקוס טחון
• 1 שקית אבקת אפיה

אופן הכנה

1. לערבב מחמאה וסוכר לתערובת חלקה ומעט תפוחה

2. מוסיפים ביצים בזו אחר זו תוך כדי ערבוב

3. מוסיפים מיץ תפוזים וממרח תמרים ומערבבים

4. מוסיפים שמן, קינמון, קמח, קוקוס ואבקת אפיה.

5. מעבירים לתבנית, מפזרים מעל קוקוס ואופים כ- 30 דקות.