קציצות בתוך פלחי ארטישוק ברוטב עגבניות
מאת: Shiran , פורסם: 26/09/2016 | 10:56
קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- מרכיבים
לקציצות
- 700 גרם בשר טחון, בקר מעורב עם הודו
- 1 בצל, קצוץ
- גזר מגורד
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- תערובת לקציצות של אסם- כף
- תערובת לתפו"א וירקות- כף
לרוטב
- 4 עגבניות מגורדות
- חבילה קטנה של רסק עגבניות
- בצל מגורד
- פלפל אדום חתוך לרצועות (לא חובה)
- גזר חתוך לקוביות (לא חובה)
- תחתיות ארטישוק
אופן הכנה
-
מערבבים את כל חומרי הרוטב ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, כך שתישמר רתיחה עדינה.
-
מערבבים את חומרי הקציצות, יוצרים כדורים ומניחים בעדינות בתוך הרוטב הרותח.
-
מבשלים כשעה על אש נמוכה.