חזה עוף ממולא עם ירקות

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 2 חתיכות חזה עוף חתוך לשניצל.
• 2 בייצים.
• כוס פירורי לחם מוזהבים.

למילוי

• בטטה
• קישוא
• גזר
• תפוא"
• בצל
• קצת פלפל ומלח

אופן הכנה

1. מגרדים את הירקות בפומפיה ומטגנים עם מעט שמן כ10 דקות מוסיפים מלח ופלפל.

2. לוקחים את העוף ומסדרים את הירקות לאורך מגלגלים כמו רולדה ועוטפים עם נייר כסף סוגרים טוב בצדדים.

3. מכניסים לסיר עם מים רותחים ומבשלים כ15 דקות מצננים ומןציאים מהנייר כסף.

4. מברישים ביצה ומגלגלים בפירורי לחם .

5. מטגנים בשמן והןפכים לכל הצדדים עד שמוכן