קינמונים שמרים ללא ביצים

תקציר המתכון: מאפה קינמון מהמם ללא ביצים..אז למה אתן מחכות???

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• במיקסר: 2 כוסות מים חמימים(200 מ"ל הכוס)
• 1 כוס שמן
• 3 כפות סוכר
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 סוכר וניל
• 1 כפית מלח
• 5 וחצי עד 6 כוסות קמח

המילוי

• 1 כוס סוכר
• 3/4 כוס שמן
• 2 כפות קינמון
• 3 כפות מים
• לערבב הכל טוב טוב

אופן הכנה

1. את חומרי הבצק לשים כ- 10 דק במיקסר עד לקבלת בצק גמיש ונעים. מתפיחים שעה, מורידים אוויר ומתפיחים עוד חצי שעה, מחלקים את הבצק ל- 5 כדורים, כל כדור פותחים לעלה ומניחים מילוי במרכז העלה, פותחים כדור שני לעלה, מורחים מילוי ומניחים מעל העלה הראשון..ככה עושים עם 4 כדורים....הכדור האחרון הוא ללא מילוי, והוא בעצם יסגור לנו את כל העלים שמלאנו. חותכים לרצועות ברוחב 4 סמ, ומגלגלים לצורת שבלול, למרוח ביצה מעל ולתנור 180 מעלות עד להשחמה מלאה. ברגע שהם יוצאים מהתנור מורחים מעט ריבה שחיממנו מעט במיקרו...בהצלחה, חגית.