בשר ראש נדיר
תקציר המתכון: בשר ראש עם חומוס מנצח לראש השנה
קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- בשר ראש קפוא בלבד!!
- קופסא גרגרי חומוס
- פלפלים אדומים חריפים
- תבלינים שום שמן
אופן הכנה
-
הבשר ראש (בבקשה נשים יקרות תכינו לפי האופן זה חשוב לתוצאה )
-
לקנות בשר ראש רק קפוא !! להפשיר את הבשר לשטוף לשים בסיר לחץ עם מים שמכסים את הבשר לא יותר 40 דקות לכבות תגז ולהניח לסיר לפחות חצי יום פתחתן תסיר קחו תמים תסננו ותשמרו במקרר תבשר תעטפו בניילון נצמד למקרר למחרת להוציא תבשר לנקות אותו מהשומן יוצא בקלות עם סכין פשוטה ואז לחתוך לקוביות יפות לא קטנות !!!!!!
-
בסיר לשים כמעט חצי כוס שמן לתת לו להתחמם קל ועליו כפית טובה של פפריקה ללא שמן ללערבב שהפפריקה נמסה על זה כפית מרק עוף 5 שיניי שום קצוצות פלפל חריף אדום קצוץ חצי כפית כמון כל זה על השמן החם להכניס תבשר ולצבוע אותו בתערובת שיש בסיר להוסיף קופסה חומוס פרי הגליל לסנן ולשטוף ושוב לערבב בעדינות לקחת מציר ששמרנו להסוף לבשר 3 כוסות פלסטיק להגביהה אש 5 דקות עם שהסיר פתוח ואז לסגור להנמיח להוסיף טיפה לפלפל לבן לחצי שעה שוב לפתוח מכסה 5 דקות בישול לסגור ולהוריד לריצפה !!!! לצלם ולעלות כאן ✌💗