לזנית גבינות עשירה

תקציר המתכון: לזנית הגבינות שלי ידועה בתור ה- לזניה. אין אירוח חלבי שהיא לא נוכחת על השולחן (שלא נדבר על מתחסלת ראשונה)

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חבילת עלי לזניה
• 2 קוטג' 5% שומן
• 2 ביצים
• רוטב עגבניות (ממליצה על ברילה)
• כף שום כתוש
• עגבניה גדולה מגורדת
• 300 גרם גבינה צהובה
• 100 גרם בולגרית

אופן הכנה

1. להכנת המלית:

2. את הקוטג' והביצים לטרוף טוב בקערה

3. לרוטב:

4. את רוטב העגבניות, שום וחצי עגבניה לטרוף יחד בקערה נפרדת

5. בתבנית אלומיניום סטנדרטית לגרד את החצי השני של העגבניה. להניח שכבה של עלי לזניה כך שתכסה את כל העגבניה. לשים שליש מכמות הרוטב על העלים. לשים חצי מהמלית על הרוטב. לפזר כ- 100 גרם גבינה צהובה וכ- 40 גרם גבינה בולגרית (לפי הטעם).

6. להניח שכבה נוספת של עלי לזניה, מעליה שליש נוסף של הרוטב ומעל את החצי השני של המלית. לפזר שוב מעל כ- 100 גרם גבנ"צ וכ- 40 גרם גבינה בולגרית.

7. להניח שכבת עלי לזניה נוספת ואחרונה, למרוח עליה את הרוטב שנותר ולשים את יתר הגבינות שנותרו (גבינה צהובה וגבינה בולגרית).

8. להכניס לתנור על חום של 180 מעלות ל- 45 דקות כשהתבנית מכוסה. בתום זמן זה, להסיר את הכיסוי ולהשאיר בתנור עד להשחמה וקבלת צבע כפי שאוהבים.

9. והטעם מ-ו-ש-ל-ם :)