חזה עוף בטמפורה ברוטב חמוץ מתוק
מאת: מלי מאירוב, פורסם: 19/09/2016 | 12:36
תקציר המתכון: מנה שילדים וגדולים אוהבים..כמו במסעדות..!!
קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- 400 גרם חזה עוף ..רצועות
- חצי כוס קמח תופח
- רבע כוס קורנפלור
- 3/4 כוס מים קרים
- חצי כפית מלח..וטיפונת פלפל שחור
- שמן עמוק
- חצי כוס צ'ילי מתוק
- 3 כפות דבש
- מיץ מלימון אחד
- 4 כפות מים
אופן הכנה
-
בקערה נשים חצי כוס קמח תופח..רבע כוס קורנפלור...3/4 כוס מים ..את המלח והפלפל..נערבב לסמיכות שדומה לטחינה...נכניס את רצועות חזה העוף ..נעטוף אותם בבלילה ונטגן בשמן חם עד שמזהיבות ונהיות קריספיות...נעביר לצלחת...בסיר קטן...נבשל את הצילי עם הדבש...ו 4 כפות המים..והמיץ לימון...נערבב עד שמסמיך...נכניס את רצועות העוף שטיגנו לתוך הרוטב...בתיאבון..!! הערות החזה עוף טעים גם ללא ציפוי הדבש...!!..למי שאין קורנפלור ניתן לשים שקית אבקת אפיה או חצי כפית סודה לשתיה..הכוס במתכון לא משנה העיקר שכל המתכון יהיה באותה הכוס...