אוכמניות

תקציר המתכון: איזה יופי

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• כל החומרים לעוגה מדודים בכוס פלסטיק חד פעמית לשתייה קרה.
• מטבח בקלי קלות ליהי קרויץ ביוטיוב

אופן הכנה

1. אופן הכנת הבצק:

2. לערבב את כל חומרי הבצק לבצק חלק,

3. לשמן תבנית בקוטר 26 ס"מ.

4. לשטח את הבצק בעזרת האצבעות בבסיס התבנית,

5. לקרר כ-רבע שעה-לאפות בחום נמוך 160 דקות עד הזהבה כ-12 דקות ולקרר.

6. אופן הכנת מלית הגבינה:

7. לשים בקערה-

8. גבינה לבנה, שמנת חמוצה, סוכר,וניל, מלח, חלמונים, גרידת לימון-ולערבב במטרפה.

9. להוסיף קורנפלור, קמח ואינסטנט פודינג וניל -לערבב במטרפה עד שאין גושים.

10. להוסיף את החלב ולערבב לעיסה חלקה.

11. להקציף את החלבונים לקצף יציב ורך - ולא קצף חזק.