עוגת שוקולד"מקולקלת"
תקציר המתכון: למה מקולקלת?... כדי שכמה שפחות אנשים יאכלו ממנה וישאר יותר לכן :) כן יש הרבה ביצים :) אמא שלי המציאה את השם הזה, עוגת שוקוד חלומית!! הכי כיף לאכול ממנה אחרי שיצאה מהתנור , אבל אם היא הייתה במקרר, תמיד אפשר לחמם כמה שניות במיקרו :)
קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
לעוגה
- 200 גרם שוקולד מריר
- 200 גרם שוקולד חלב
- 1 כוס סוכר
- 9 ביצים
- 200 גרם חמאה
- 1 3/4 כוסות קמח מנופה
- 1 אבקת אפייה
- 3/4 כוס חלב
לציפוי
- 1 שוקולד חלב
- 50 גרם חמאה
- 1/3 כוס חלב
- כפית רום
- כפית תמצית וניל
- שתי שקיות קליק שחור לבן ( לא חובה)
אופן הכנה
-
לחמם תנור ל170 .
-
מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבון עם חצי כוס סוכר, מקציפים את החלמון עם חצי כוס סוכר עד שנהיה בהיר.
-
ממיסים את החמאה, החלב והשוקולד.
-
להוסיף לסירוגין לחלמונים את השוקולד המומס עם הקמח ואבקת האפייה.
-
כאשר זה אחיד, לקחת מעט מהקצף של החלבונים ולהוסיף לחלמונים ולקפל, לערבב בתנועת קיפול , להוסיף את כל שאר הקצף בשלבים עד שהכל מקופל ואחיד.
-
להכניס לתנור ל45 דק.
-
בינתים ממיסים את כל החומרים לציפוי חוץ מהקליק.
-
כשאר העוגה מכנה מוציאים מהתנור מחכים עשר דקות , שופכים מעליה את כל הציפוי ומפזרים את הקליק.
-
בתאבון! :)