עוף בלימון ופטריות

תקציר המתכון: עוף חמצמץ, טעים, מרענן ושונה מהעוף הרגיל שעושים תמיד.

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 כרעיים מחולקים
• 1 בצל חתוך לחצאי עיגול

למרינדה

• 3/4 כוס שמן זית
• מיץ מ-3 לימונים
• סלרי,פטרוזיליה ונענע קצוצים בנדיבות
• 1 ראש שום מחולק לשיניים פרוסים
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית כורכום
• מלח לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם

אופן הכנה

1. בסוטאז' רחב מטגנים את הבצל, מוסיפים את חלקי העוף וצולים אותם עד להזהבה.

2. בינתיים בקערה מכניסים את חומרי המרינדה, מערבבים , מוסיפים לסוטאז' מעל העוף.

3. מנערים קצת, אפשר להוסיף 1/4 כוס מים חמים שיכסה קצת את העופות.

4. מבשלים 10 דקות על הגז. מורידים, מכסים בנייר כסף את הסוטאז' ומכניסים לתנור. (אפשר להעביר

5. את העופות לתבנית פיירקס). אופים כ-40 דקות, מורידים את הנייר כסף ואופים עוד 10 דקות עד

6. שמזהיב מעל.