רול מגולגל מתוק. לראש השנה

תקציר המתכון: בצק נימוח. עדין ומתפצפץ בפה.

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1/2 כפית ברנדי

רול מעדן.

• 1/2 קילו קמח מנופה
• 100 גרם חבילה חמאה מומסת.
• 1/2 כוס מים

הדבש

• 2 כוסות מים
• 3 כוסות סוכר
• 1/2 כוס דבש
• מיץ מלימון אחד

אופן הכנה

1. להכנת הרול

2. מערבבים קמח עם חמאה מומסת. ומים פושרים. עד לקבלת בצק רך לא דביק.

3. מרדדים למלבן צר ומעבירים במכונת פסטה לעלה דק. רצועות ארוכות.

4. מגלגלים ומטגנים בשמן עמוק חם. וטובלים בסירופ החם. מעדן.

5. ולקישוט לפזר מה שאוהבים.

6. הכנת הדבש

7. בסיר ליצוק מים וסוכר. ולהניח על להבה נמוכה. עד להמסת הסוכר. מוסיפים לימון.

8. מגבירים להבה ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה ומבשלים עד להסמכה. כ-5 דקות.

9. מסירים מהכיריים. מוסיפים את הדבש. ומצננים.