סלט אבוקדו עם ביצים

תקציר המתכון: סלט טעים , בריא ומרענן (מעולה למריחה בכריך לביה"ס )

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 אבוקדו גדולים ובשלים
• 6-7 ביצים קשות
• 4 בצל ירוק קצוץ דק
• 1/2 בצל סגול חתוך דק לחצאי עיגול
• 1 מיץ מלימון טרי
• חופן כוסברה קצוצה דק
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה

1. לקלוף את האבוקדו ולמעוך עם מזלג טוב טוב, לשים בקערית.

2. את הביצים הקשות לגרד במגרדת הגסה (עם החורים הגדולים), להעביר לקערית. לקצוץ את הבצל הירוק ולהעביר לקערית, גם את הבצל הסגול הקצוץ להעביר לקערית. לקצוץ כוסברה (מי שלא אוהב יכול להחליף בפטרוזיליה)ולהעביר לקערית.

3. לתבל במלח , פלפל שחור ומיץ הלימון – לערבב עד שכל החומרים מתמזגים, לטעום ואם צריך לתקן תיבול לתבל.