עוגת גבינה קרמית עסיסית מיוחדת

תקציר המתכון: בסיס עסיסי והקרם טעם חלומי

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 250 ...גרם פתי בר/ עוגיות פריכות
• 3/4 כף תרכיז תפוזים קפוא וגם 1/2 כוס סוכר
• 200 גרם חמאה

לעוגה

• 5 טיפות תמצית ווניל
• 1 מיכל שמנת מתוקה צימחית
• 2.1/2 כפות אינסטנט פודינ ווניל
• 1/2 כוס סוכר/ אפשר לאוהבי המתוק עוד 1/2 כוס
• 2 סוכר ווניל
• 1 כף קמח מנופה
• גרדת לימון
• 4 ביצים מופרדות
• 750 גרם גבינה 9%

אופן הכנה

1. הכנת הבצק

2. במעבד מזון מערבבים וגורסים את העוגיות./פתי בר. החמאה. תרכיז תפוזים קפוא. מהדקים לתבנית מרופדת בנייר אפיה עגולה. מס 22

3. לעוגה

4. מקציפים חלבונים ובהדרגה מוסיפים סוכר. לקצף יציב. עוצרים מיקסר. ובעדינות ובהדרגה מוסיפים תמצית ווניל קליפת לימון. החלמונים. אינסטנט פודינג ווניל. והקמח.

5. מקציפים שמנת מתוקה. ובעטיפה מוסיפים לקציפת החלבונים.

6. יוצקים את המסה על תחתית העוגיות בשכבה אחידה.

7. תנור שחומם מראש ל-180 מעלות 50 דקות אפיה.

8. הערות

9. לא לפתוח דלת תנור בזמן אפיה.

10. מכבים תנור ומשאירים את העוגה עוד 1/2 שעה בפנים.

11. פותחים דלת תנור ומניחים לעוגה להצטנן לחלוטין.

12. לפני שמוצאים את העוגה מהתנור. עוד 1/2 שעה צינון

13. . היא עדין רכה להשאיר כמה שעות במקרר

14. מים רותחים בתבנית. מתחת לתבנית העוגה

15. לקצפת

16. מקציפים 1 מיכל שמנת מתוקה צימחית. מורחים על העוגה ומעל הקצפת שקדים לבנים קלויים