טונה חריפה

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 דג טונה
• כף פפריקה אדומה
• 2 עגבניות
• 2 פלפל חריף
• 1 צרור כוסברה
• 2 גמבה
• 1 ראש שום
• כפית כרכום
• חצי כפית מלח
• כף גדושה מרק עוף פרווה
• 5 שיניים שום כתוש
• 1/4 כוס שמן
• כוס וחצי מים

אופן הכנה

1. להשרות את הטונה במים עם מלח , לטגן את הגמבה ואת הפלפל החריף רצועות , להוסיף את העגבניות חתוכות ואת השום הכתוש , לאחר טיגון של 5 דקות להוסיף את התבלינים , ואז כוס וחצי מים , לאחר רתיחה לפזר כוסברה ולסדר את הדגים לפזר מעל שוב כוסברה את השיניים של השום לסגור את הסיר לבשל 5 דקות על אש גבוהה ואז להוריד את המכסה ולבשל על אש נמוכה לעוד 10 דקות .....בתאבון 😊