תבשיל שעועית ירוקה וכדורי בשר

תקציר המתכון: כדורי בשר ושעועית סוף הדרך

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לכדורי בשר

• 2 כפות שמן
• 1 יחידה ביצה
• 1 יחידה בצל מגורד
• 4 שיניים שום כתוש
• 1 יחידה תפוח אדמה מגורד דק
• חצי קילו בשר בקר
• חצי כוס ביחד כוסברה ופטרוזליה
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית כורכום
• רבע כפית פלפל שחור
• 1 כף מרק עוף
• רבע כפית ראס אל חנות
• חצי כוס פירורי לחם

לרוטב

• חצי כפית ראס אל חנות
• 1 כף גדושה פפריקה מתוקה
• 1 קופסא עגבניות מרוסקות(של חול)
• קורט פלפל שחור
• 1 יחידה בצל קצוץ
• 4 שיניים שום קצוץ או כתוש
• 1 כפית מרק עוף
• 3 כוסות מים רותחים
• 2 כוסות שעועית ירוקה
• רבע כוס שמן
• חצי כוס ביחד כוסברה ופטרוזליה

אופן הכנה

1. את המצרכי הבשר לקצוץ ולשים בקערה ולערבב טוב טוב..ליצור כדורים עם ידיים משומנות ולטגן בשמן (חצי כוס )ולהניח על השיש מעל נייר מגבת.

2. לרוטב לטגן בצל ושום גמבה 5 דקות להוסיף את העגבניות והתבלינים והכוסברה והפטרוזליה ולערבב ולבשל 5 דקות נוספות להוסיף מים ולהרתיח להוסיף את הכדורי בשר והשעועחת מעל ולבשל 40 דקות.