מאפה בצק עלים בשרי

תקציר המתכון: מאפה מושלם לצד ארוחה (:

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 כפית כורכום
• חצי יחידה בצק עלים
• 1 יחידה גמבה חתוכה דק
• 4 שיניים שום חתוך דק
• 1 יחידה בצל גדול קצוץ דק
• רבע קילו בשר טחון בקר טרי
• חצי כוס כוסברה ופטרוזליה קצוצים דק
• רבע כפית פלפל שחור
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית מרק עוף
• רבע כפית מלח
• 1 כפית כמון
• 1 ביצה ( להברשה)
• חצי כוס פטריות חתוכות דק ( למי שרוצה)

אופן הכנה

1. להפשיר את הבצק עלים כ8 שעות מראש.

2. לטגן בצל כוסברה פטרוזליה ושום והבצל 10 דקות אחכ להוסיף את התבלינים לחכות מעט שיתקרר לקחת קערה לשים את הבשר ואת מה שטיגנו ולערבב.

3. לפתוח את הבצק עלים לריבוע לשים הכל במרכז ולסגור כספר ועם מזלג להדק טוב למרוח ביצה ושומשום ולאפות בחום 200 מעלות אפייה רגילה 30 דקות.

4. אם רוצים לקשט למעלה פשוט לקחת קורצנים ולהדק על הבצק לפני שמברישים בביצה (: