עוגת שכבות קוקוס. ריבה. אגוזים. רכה לחגיגות ולאירוח

תקציר המתכון: עוגה עם טעמים משכרים. כל ביס הנאה. נהדרת.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4-5 טיפות תמצית ווניל
• 1.1/4 כפות תרכיז תפוז קפוא
• 3 כפות קרם קוקוס

חומרים לבצק

• 4 חלמונים
• 2 כוסות קמח קונידיטור
• 1/2 כוס סוכר
• 1 אבקת אפיה

לשכבה השניה

• 1 צנצנת ריבת שזיפים/ אדומה כמה שרוצים למרוח

לשכבה השלישית

• 4 חלבונים
• 4 חופנים של קוקוס
• 200 גרם אגוזים טחונים
• 1/2 כוס סוכר

אופן הכנה

1. לבצק

2. בקערה מערבבים את החומרים הללו. קמח. אבקת אפיה. סוכר. חלמונים. תרכיז תפוז קפוא. קרם קוקוס. תמצית ווניל.

3. לשטח את הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפיה. להדק היטב ולשלוח למקפיא 1/2 שעה ל-60 דקות

4. להוציא מהמקפיא. ולמרוח ריבה על כל הבצק בשכבה אחידה

5. במיקסר מקציפים את החלבונים מוסיפים את הסוכר בהדרגה. מקציפים לקצף חזק. מפסיקים פעולת מיקסר.

6. מוסיפים לקצפת בעטיפה את האגוזים הטחונים. ואת הקוקוס. ויוצקים על שכבת הריבה.

7. תנור שחומם מראש ל-170-175 מעלות. אפיה 1/2 שעה. ל-40 דקות. שיטת קיסם באמצע.