פשטידת פסטה עם פטריות וגבינות

תקציר המתכון: ארוחה מושלמת

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 100 גר' גבינה בולגרית מפוררת
• מעט מלח ופלפל
• 2 בצל סגול חצוי ופרוס לאורך דק
• 1 שן שום כתושה
• כף אורגנו מיובש
• סלסלה או קופסת שימורי פטריות חתוכות לפרוסות
• גביע קוטג' 5%
• 1 חב' פסטה פנה מבושלת 3/4 בישול ומסוננת
• 200 גר' גבינה צהובה מגוררת
• כף שטוחה אבקת מרק פטריות

רכיבים לרוטב

• קופסה שמנת לבישול 15%
• 3 ביצים
• מעט מוסקט טחון
• מעט פלפל לבן
• מעט מלח
• כף גדושה קמח תופח

אופן הכנה

1. לטגן את הבצל במעט שמן עד הזהבה. להוסיף שום, ופטריות. לפזר מלח, פלפל ואורגנו. לטגן 3 דק ולצנן.

2. לטרוף את כל חומרי הרוטב. להוסיף קוטג', בולגרית, את הפטריות והבצל וחצי מכמות הצהובה המגוררת ולערבב.

3. לפזר את הפסטה על תבנית 26 משומנת. לצקת את תערובת הפטריות ושמנת מעל הפסטה, לפזר את המחצית הנותרת של הצהובה ומעל כפית אורגנו מיובש.

4. לאפות בחום 180 כחצי שעה עד שמשחים.