קציצות עוף

תקציר המתכון: קציצות רכות מענגות מתאימות מאוד לילדים

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

רכיבים לתערובת

• 1/4 כפית קינמון
• 1 תפוחי אדמה
• 1 יחידה ביצה
• 1 קילו חזה עוף טחון
• 1 בצל
• 1/2 כוס פיטרוזליה
• 1/2 כוס פרורי לחם רגילים
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור רגיל
• 1 כפית כמון

רכיבים לרוטב

• 1 כף מרק עוף
• 1 בצל
• 3 כפות שמן
• 4 יחידות עגבניות מגורדות
• 2 כוסות מים
• 1 קטן רסק עגבניות
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית פפריקה
• 1 כף כמון

אופן הכנה

1. קציצות חזה עוף מתאים מאוד לילדים חזה עוף טחון להוסיף בצל טחון או מגורד 1 תפוחי אדמה מגורדים או טחונים 1 ביצה חצי כוס פרורי לחם פטרוזליה קצוצה ...לתבל מלח פלפל שחור רבע כפית קינמון כפית כמון נגיעת כרכום ... ללוש היטב ולשים מנוחה ל15 דקות ... רוטב לגרד בפומפיה 1 בצל לטגן עם 3 כפות שמן למראה שקוף להוסיף את העגבניות המגורדות ולהמשיך לטגן קלות להוסיף 2 כוסות מים 1 רסק עגבניות קטן לתבל מלח פלפל כפית כמון מעט קינמון כפית פפריקה כף מרק עוף שזה רותח ליצור קציצות בעזרת ידיים משומנות או רטובות במים לבשל ל20 דקות לנענע את הסיר מידי פעם ולכבות בתאבון ובהצלחה אורה...