"נשיקות" (קצפיות מרנג)

תקציר המתכון: מה עושים עם חלבונים מיותרים? לא זורקים!! מכינים "נשיקות" ביתיות פריכות וטעימות.....יאמי

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 4 חלבונים
• 100 גר' סוכר
• 1/4 כפית מלח
• 100 גר' אבקת סוכר
• 2 כפיות תמצית ווניל

אופן הכנה

1. • מחממים תנור ל-80 מעלות.

2. • בקערת מיקסר מקציפים חלבונים ומלח במהירות גבוהה. • ברגע שמתחיל להיווצר קצף לבנבן מוסיפים את הסוכר בהדרגה.

3. • מוסיפים את הווניל וממשיכים להקציף עד שמתקבל מרנג יציב מאוד ומבריק.

4. מוסיפים אבקת סוכר ובתנועת קיפול ידנית עד שמתמזג לקצף. • מעבירים את המרנג לשק זילוף עם צנתר משונן ומזלפים נשיקות על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

5. • אופים את הנשיקות שלוש שעות עד שהן נפרדות בקלות מנייר האפייה . • מצננים ושומרים בקופסא אטומה.

6. הערה: אם רוצים נשיקות צבעוניות מוסיפים 2-3 טיפות צבע מאכל שאתן אוהבות.