עוגת גזר אוורירית הכי מתאימה לשבת בבוקר עם כוס קפה

תקציר המתכון: עוגת גזר עם פירות יבשים. אגוזים וטחינה טעימה מאד

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 כף תמצית ווניל

לקישוט העוגה

• 100 גרם אגוי מלך עם אגוזי פקאן קלויים קלות
• 1/4 כוס סילאן לזלף על העוגה

עוגת גזר הכי הכי

• 1/2 כוס טחינה גולמית
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס קורנפלור
• 1.1/2 שקיות אפיה
• 4 ביצים
• 2 כוסות קמח קונידיטור
• 3/4 כוס שמן
• 2 כוסות גזר מגורר דק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
• 1/2 כפית קינמון
• 2 גרם ציפורן
• 1 גרם אגוז מוסקט טחון
• 2 תבניות אינגלש גדולות
• 1 כוס פירות יבשים. מישמישים. חמוציות

אופן הכנה

1. מקציפים את הביצים ובהדרגה מוסיפים את הסוכר. לקצפת תפוחה.

2. מוסיפים בזליפה איטית את השמן. תמצית ווניל. גזר מגורר. ולבסוף את הטחינה. ומפסיקים עירבול

3. בקערה ניפרדת מערבבים את קמח קונדיטור. קורנפלור.ואבקת אפיה. קינמון. ציפורן ואגוז מוסקט. ומוסיפים לתערובת הביצים. מערבבים

4. באיטיות בעטיפה עד לקבלת מסה אחידה (לא לערבב יותר מדי)

5. במרית מוסיפים בקיפול את הפירות והאגוזים

6. יוצקים ל-2- תבניות אינגלש גדולות מרופדות.

7. לתנור שחומם מראש לחום 180 מעלות. אפיה כ- 50-55 דקות.

8. מוציאים מהתנור. מצננים ומלזלפים את הסילאן על העוגה.

9. מקשטים באגוזים ואגוזי פקאן קלויים טעים אין על העוגה הזאת