קדרת עוף עדשים וירקות

תקציר המתכון: הכל בסיר אחד פשוט ארוחת צוהרים מודלמת ומשביעה

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 כוס עדשים ירקות מושרים במים ללילה
• 3 כוסות מים רותחים
• 3 שיניים שום כתוש
• 2 יחידות קישוא פרוס לרבעים
• 3 יחידות גזר מקולף חתוך לקוביות
• חצי קילו נתחי עוף
• 1 יחידה גמבה חתוכה לקוביות קטנות
• 4 כפות שמן
• 1 כוס אורז בסמטי
• חצי כפית מלח
• רבע כפית פלפל שחור
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון
• 1 כפית מרק עוף
• 1 כפית כורכום
• 1 כף רסק עגבניות
• רבע צרור ביחד פטרוזליה כוסברה ושמיר קצוצים דק דק

אופן הכנה

1. לקחת סיר לשים שמן ואז את נתחי העוף להזהיב אותם משני הכיוונים ואז להוציא ולהניח בצלחת ואז לתוך הסיר להוסיף את הבצל והשום ולטגן עד לשקיפות ואז להוסיף את הגמבה הקישוא הגזר ועלי ירק ולטגן 5 דקות מידי פעם לערבב ולנער את הסיר ואז להכניס את נתחי העוף בחזרה ולהוסיף את האורז והעדשים התבלינים ו3 הכוסות מים ...(בכוס מים רותחים אחת להוסיף כף רסק ולערבב ולשפוך אותה בסיר זה כולל את ה3 כוסות) להרתיח ואז להנמיך לחצי שעה מידי פעם לנער את הסיר.