סלט חומוס כמו בחמוסיה

מאת: רינה יחזקאל, פורסם: 14/08/2016 | 22:02

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

בסיר שמים את החומוס, סודה לשתייה והמים מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים על אש בינונית בערך שעתיים. מידי פעם מערבבים. מסננים את החומוס ושומרים את המים. בקערה רחבה שמים את החומוס ומועכים אותם עד לקבלת מרקם חלק. (אפשר גם לטחון במגימיקס). מוסיפים את הטחינה, המלח ומיץ הלימון ומערבבים, מוסיפים את מי החומוס בהדרגה ומערבבים עד לקבלת מחית עדינה. מזלפים שמן זית אני הוספתי גם פפריקה מתוקה ומגישים. טעים יאמי יאמי לא צריך לקנות אפשר להכין בלום זמן יוצא טעים ובריא. ממש כמו בחומוסיה.