פשטידת אטריות עם גבינות

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 200 גר' אטריות ביצים שטוחות (לא רחבות מדי)
• 4 ביצים
• 1 כוס חלב או קופסה שמנת להקצפה 38%
• 1 גביע קוטג
• 150 גר' גבינה מגוררת פיקורינו או טל עמק
• 150 גר' גבינת עזים מגוררת או מנצגו

אופן הכנה

1. לבשל את האטריות עפ"י הוראות יצרן, במים עם מלח ומעט שמן

2. אחרי שהאטריות מבושלות לשטוף אותן במסננת ולהחזיר אותן לסיר בו בושלו.

3. להוסיף לסיר את כל המצרכים, לערבב היטב ולשפוך התערובת לכלי פיירקס עגול, או לתבנית חד פעמית בגודל 20*30.

4. לפני האפייה לפזר על הפשטידה פפריקה אדומה - לא חובה. כך אני מקשטת את הפשטידה. או גבינה מגוררת

5. לאפות כשעה בחום 170 מעלות.

6. אם רוצים אפשר להוסיף לתערובת 1 בצל מטוגן.