איטריות אורז, ירקות וחביתה

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 10 עגבניות שרי חצויות
• 2 גזרים
• 6 בצלים ירוקים
• 6-7 פטריות טריות
• 1 בצל
• 1 פלפל מכל צבע
• 1 פלפל ירוק חריף (לא חובה)
• חצי כוס צ'ילי מתוק/חריף
• מלח לפי הטעם
• איטריות אורז
• 3 ביצים

אופן הכנה

1. חותכים לרצועות דקות את כל הירקות ומטגנים כ-15 דקות עם חצי כוס צ'ילי מתוק/חריף ומלח (לפי הטעם)

2. שופכים על האיטריות מים רותחים ומבשלים כ-10 דקות, מסננים ומכניסים לירקות

3. מכינים חביתה מקושקשת מ-3 ביצים ושופכים על התערובת

4. מערבבים היטב ומגישים