קציצות בשר ברוטב טריאקי וצ'ילי

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לקציצות

• שמן לטיגון
• חצי כפית פלפל שחור
• חבילה פטרוזיליה
• 1 בצל גדול
• 4 שיני שום
• חצי קילו בשר אדום טחון או חזה עוף טחון
• חצי כוס פירורי לחם
• ביצה
• כפית מלח
• חצי כפית בהרט
• ביצה וקמח לציפוי (לא חובה)

לירקות

• 1 בצל
• 1 גזר
• 1 פלפל מכל צבע
• פטריות
• 4 שיני שום
• חצי כוס צ'ילי מתוק/חריף
• כוס רוטב טריאקי

אופן הכנה

1. מכינים את הקציצות: בסלייסר קוצצים את הפטרוזיליה, הבצל ושיני השום ומערבבים עם הבשר

2. מוסיפים ביצה, חצי כוס פירורי לחם, כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור וחצי כפית בהרט

3. מערבבים הכל היטב, מכינים קציצות ומטגנים (אפשר לטבול את הקציצות בביצה ובקמח, לא חובה)

4. מכינים את הירקות: חותכים לחתיכות את כל הירקות ומטגנים כ-15 דקות עד לריכוך

5. מוסיפים חצי כוס צ'ילי מתוק/חריף וכוס רוטב טריאקי ומערבבים היטב

6. לאחר טיגון הקציצות, מעבירים את הקציצות לסיר עם הירקות ומבשלים כ-15 דקות