סירות חצילים במילוי בשר טחון

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 3 חצילים חצויים לאורך
• 1 כפית אגוז מוסטק
• 4 שיני שום כתושות
• 500 גרם בשר טחון
• 1 כפית כמון
• 1 בצל קצוץ
• 1 כפית קינמון
• רבע כפית פטרוזיליה קצוצה
• 4 עגבניות מגוררות
• 4 שיני שום כתושות
• 10 עלי בזיליקום קצוץ
• 1 כפית מלח שטוחה
• 1 כף פפריקה מתוקה

אופן הכנה

1. את החצילים לחתוך לאורך, לרוקן מתוכן, את התוכן לקצוץ לקוביות, לאדות במיקרו 20-30 דקות, כדי להוריד את הנפח.

2. לטגן את הבצל, להוסיף שיני שום כתושות, להוסיף את הבשר , לפורר עם מזלג, עד להחלפת צבע, להוסיף תבלינים. כמון, קינמון, אגוז מוסקט. פטרוזיליה.את קוביות החצילים, לערבב. להוריד מהאש.

3. למלא את החצילים.

4. הרוטב : לערבב עגבניות מלח, פפריקה , שום, בזיליקום,להניח על הבשר שבחצילים.

5. לאפות 180 מעלות, שעה.