קציצות עוף ברוטב טריאקי לצד ירקות מוקפצים ואורז

תקציר המתכון: מנה מיוחדת!!!

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

קציצות עוף ברוטב טריאקי

• כוס רוטב טריאקי
• 1 בצל מטוגן
• חצי כפית אגוז מוסקט
• 2 ביצים
• חצי כוס פירורי לחם זהב
• כוס קמח
• חצי קילו חזה עוף
• כפית מלח
• כפית פלפל שחור

ירקות מוקפצים

• 1/4 כוס רוטב סילאן
• 3 גמבה בצבעים
• 2 יחידות גזר
• חצי כפית מלח
• שני פלחי אננס
• חצי כוס בוטנים קלויים
• 1/4 כוס רוטב סויה
• 5 יחידות פטריות טריות
• 1 בצל גדול

אורז

• 3 כוסות אורז בסמטי
• 6 כוסות מים רותחים
• כפית מלח
• 1/4 כוס שמן

לטיגון

• חצי ליטר שמן

אופן הכנה

1. להכנת קציצות - טוחנים חזה עוף, מוסיפים פירורי לחם, ביצה אחת, תבלינים, בצל מטוגן, מערבבים טוב, מעבירים לצלחות עמוקות ביצה וקמח, יוצרים כדורים קטנים, טובלים בביצה ואח"כ קמח, מטגנים בשמן עמוק, מניחים על נייר סופג. מעבירים רוטב טריאקי לצלחת עמוקה, טובלים את הקציצות, מעבירים לכלי הגשה.

2. להכנת ירקות מוקפצים - חותכים את כל הירקות לרצועות, מעבירים לסיר רחב, מוסיפים סילאן, רוטב סויה, תבלינים, אננס, בוטנים, מקפיצים עד להסמכת הרוטב..

3. להכנת אורז - שוטפים את האורז, מעבירים לסיר גדול, מוסיפים שמן, מלח, מערבבים על להבה בינונית, מוסיפים מים רותחים, מבשלים על להבה נמוכה כרבע שעה..