לןגן

מאפה ממולא

מאת: ירדנה ג'אנח, פורסם: 04/08/2016 | 13:14
מאפה ממולא

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

למילוי

אופן הכנה

  1. מכינים את הבצק ומניחים בצד כשעה להתפחה

  2. מכינים את המילוי: מבשלים את החומוס עד שמתרכך

  3. מטגנים 4 בצלים קצוצים ומוסיפים פפריקה חריפה/מתוקה (לפי הטעם), כף כמון, כף מלח, כף כורכום וכף פלפל שחור

  4. טוחנים את החומוס המבושל, מוסיפים את תערובת הבצל ומערבבים היטב

  5. מחלקים את הבצק שטפח ל-40 כדורים, משטחים וממלאים כף מהתערובת של החומוס והבצל, סוגרים ומטגנים משני הצדדים בשמן עמוק