צלי עגל

תקציר המתכון: צלי בתנור טעים וקל להכנה

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קילו - קילו וחצי צלי עגל
• ארבע כפות גדושות חרדל דיז'ון
• ארבע שיני שום קצוץ
• לפי הטעם פלפל שחור גרוס ,מלח

אופן הכנה

1. להניח את נתח הבשר בתבנית לצפות את הנתח בחרדל מכל הכיוונים

2. להניח מעל את השום המלח והפלפל שחור להניח בצדדים ומעל את ענפי הרוזמרין

3. לכסות את התבנית בנייר כסף

4. לאפות עשרים דקות על מאתיים עשרים מעלות . ואז להנמיך את המעלות למאה שישים להסיר את נייר הכסף ולאפות את זה עוד כשעה