עוגת אגוזים מיוחדת. אומנות ויצירה בציפוי בצק שוקולד לבן חגיגית מדהימה

תקציר המתכון: עוגה עם שוקולד ואגוזים אוורירית יאמייייי

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לקישוט

• 100 גרם שוקולד מריר להמיס
• 100 גרם אגוזי לוז מסוכרים לפזר

סירופ על העוגה

• 1/4 כוס ליקר דובדבנים
• 1/4 כוס מים

עוגת אגוזים מיוחדת בציפוי בצק שוקלד לבן יאמייייי

• 1 כפית תמצית שקדים איכותית
• 1 אבקת אפיה
• 1/4 כוס קמח מנופה
• 100 גרם קוקוס
• 100 גרם שוקולד קצוץ איכותי
• 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
• 5 ביצים מופרדות
• 1 כוס קמח תפוחי אדמה
• 3/4 כוס סוכר
• 1 סוכר ווניל איכותי
• 1/2 כוס שמן חמניות

אופן הכנה

1. להכנת העוגה

2. לחמם תנור ל-170 מעלות

3. מקציפים חלבונים עם הסוכר לקצב יציב

4. בקערה ניפרדת מערבבים יחד. חלמונים. סוכר ווניל.שמן. ותמצית שקדים

5. בקערה נוספת מערבבים חומרים יבשים. קוקוס. שוקולד. קמח. אפיה. אגוזים.

6. הקצף המוכן לקפל לתוך תערובת החלמונים.

7. מוסיפים חומרים יבשים ב-3 פעמים.

8. משמנים ומרפדים תבנית 26.

9. יוצקים לתוכה את התערובת.

10. העוגה הצטננה מעט. מפזרים עליה עם כף מהליקר שהכנו מראש

11. העוגה טעימה מאודדדד

12. הערה

13. 100 גרם שוקולד מריר להמיס ולזלף. על העוגה

14. אגוזי לוז מסוכרים