סלט משגע של סלק אדום ותפוז!

תקציר המתכון: סלט מושלם לכל ארוחה - סלק אדום (ברבה) ותפוז בנוסח מרוקאי :) כל כך בריא , טעים וקל להכנה !

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 10 סלקים אדומים, רצוי קטנים
• 1 תפוז
• צרור פטרוזיליה קצוצה
• רבע כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור
• מיץ מלימון אחד
• 3-4 כפות שמן זית

אופן הכנה

1. לשטוף היטב את הסלקים, לשים בסיר/תבנית אלומיניום יחד עם חצי כפית מלח ומים עד לכיסוי ולבשל למשך 50 דקות עד שהסלקים מתרככים. ממליצה להשאיר את הסלקים על הפלטת שבת למשך הלילה רק לוודא שיש מים במגש.

2. לאחר מכן לקלף את הסלקים, לחתוך לרבעים ולשים בקערה יחד עם פלחי תפוז וצרור פטרוזיליה קצוצה. לתבל ברבע כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, מיץ מלימון אחד ו-3-4 כפות שמן זית. לערבב היטב ולהגיש - ניתן להגיש קר/חם. לבריאות :)