מוקפץ על תחתית עלי סיגר עם פיטריות ומקלות אורז אחד על אחד אורגינל

תקציר המתכון: ירקות מוקפצים ופטריות יאמי

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מוקפץ ירקות ופיטריות עם איטריות מקלות אורז אחד על אחד אוריגנל

• 1/2 כפית מלח
• 4 קישואים לרצועות דקות
• 4-5 גמבות לרצועות דקות
• 3 בצלים מוזהבים
• 3- גזרים לרצועות
• 1 סלסלת פיטריות לפרוסות
• 3 עלי סלרי קצוץ
• 1/2 כפית כורכום
• 1/4 כוס סוייה
• 3 כפות סילאן
• 7 שיני שום קצוץ
• 1/2 כפית פלפלת חריפה
• 1 פלפל ירוק חריף קצוץ
• 1/2 קילו בשר חזה הודו אדום לרצועות דקות
• 1/4 כוס שמן חמניות

אופן הכנה

1. מטגנים את רצועות בשר ההודו. ומעבירים לקערה נקיה

2. באותו הסיר ממשיכים לטגן את הירקות למעט הפיטריות ומוסיפים אותם לסיר הבשר

3. את הבצל מזהיבים ומוסיפים אליו את סלסלת הפיטריות ומטגנים יפה

4. מערבבים כל המרכיבים מוסיפים את התבלינים את הסויה והסילאן וממשיכים לטגן כמה דקות . מורידים מהלהבה

5. בסיר בנפרד מבשלים את האיטריות לפי הוראות היצרן.( אני אוהבת להשתמש במקלות אורז סיני.) ומוסיפים אותם לירקות