קנידלעך / קציצות פרווה ללא ביצים יאמייייייי טעמי כשר לפסח

תקציר המתכון: קציציות הם מאוד טעימות אווריריות מאד ומתחסלים במהירות. המרק טעים וזך הפעם הלכתי על פרווה

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 5 שיני שום קצוץ
• 1/2 כפית פפריקה חריפה
• 1/4 כוס שמן חמניות
• 3 כפות קמח תפוחי אדמה מעורבב עם 4 כפות מים
• 1 כוס מים
• 1 כוס קמח מצה
• 1 כפית כורכום
• כפית טימין יבש
• מרק הירקות
• 1 גזר פרוס
• 1 כפית כורכום
• 1 ברוקלי חתוך לקוביות בינוניות
• 1/4 דלעת לקוביות בינוניות
• 1 סלרי קצוץ גס
• 1/2 חבילה מעורבבת עם שמיר פיטרוזיליה וכוסברה
• 1 כפית מרק עוף ללא גלוטן
• 1 קישוא חתוך לקוביות בינוניות

אופן הכנה

1. להכנת הקנידלעך

2. בקערה מערבבים מצרכים יבשים. מוסיפים נוזלים. מוסיפים . את הכורכום פפריקה טימין יבש השום הקצוץ

3. בידיים רטובות יוצרים כדורים. להשהות למנוחה 20 דקות

4. לסיר המרק מוסיפים את הדלעת. גזר. קישוא. ברוקלי. סלרי. וירוקים. כפית אבקת מרק עוף כורכום . נותנים בישול קצר של רבע שעה . הסיר מבעבע מעבירים ללהבה נמוכה

5. מוסיפים את הקנידלעך לסיר. הבישול הוא 20 דקות.

6. להוציא מהסיר את הקנידלעך.ולקרר. זמן מועט הם יקבלו את צורתן.

7. הערה . את הקנידלעך מהדקים היטב שלא יתפוררו בזמן הבישול הם מתנפחים. לכן לייצר אותן קטנים.