בורקיטס במילוי גבינה לבנה, גבינת חמד וזיתים ומילקשייק פירות יער עם גבינה לבנה

תקציר המתכון: מתכון שהכנתי בספונטני לתחרות המתכונים מבשלות 100% של אמהות מבשלות ביחד. בעצם, נולדו להם 2 מתכונים: בורקיטס גבינה ומילקשייק ושניהם מכילים גבינה לבנה וטעימים ומזינים לארוחת בוקר או ערב לנסיכים שלכם. ארוחה טעימה שניזללת בציק😋👌🏻

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

רכיבים לבצק

• 2 כוסות ורבע קמח לבן מנופה
• 1 בינוני תפוא חתוך קוביות שבושל עד לריכוך ונמעך כפירה
• 1 כוס מים רותחים
• 3 כפות שמן
• 1/4 כפית מלח

רכיבים למילוי

• כ10-13 זיתים זיתים ירוקים מגולענים חצויים לשניים
• 1 קופסא גבינה לבנה 5%
• כ- 100 גרם גבינת חמד

רכיבים לציפוי

• 1/4 כוס בלילת קורנפלור/ביצה
• 1/4 כוס שומשום לבן

אופן הכנה

1. לשים בקערה קמח ,פירה , מים רותחים , מלח ושמן ולעבד עד ליצירת בצק רך , נעים ולא דביק.

2. לקמח מעט אם דביק

3. לקמח היטב משטח נקי ולרדד למלבן

4. לקרוץ עיגולים עם קורצן בגודל שרוצים

5. למלא במלית ( גבינה לבנה וחמד מעורבבות היטב)

6. להוסיף במרכז חצי זית

7. ולסגור קצוות.

8. להדק עם מזלג ליצירת צורה יפה

9. לחמם תנור טורבו 180 מעלות

10. למרוח בלילת קורנפלור או ביצה

11. לפזר שומשום

12. להכניס לתנור עד להזהבה

13. להתענג😋😋

14. להכנת מילקשייק פירות היער:

15. 2 כפות גדושות גבינה לבנה של טרה 5%

16. 3/4 כוס חלב

17. 1 שקית סוכר וניל

18. 2 כפיות סוכר

19. חופן פירות יער קפואים

20. חופן קוביות קרח

21. לנכסים לבלנדר ולטחון עד ליצירת בלילה חלקה

22. למזוג לכוס מילקשייק ולהתענג 😋💝👌🏻

23. בלילת הקורנפלור ( זיגוג על מאפים, לחמניות וחלות במקום ביצה.. יוצר שיכבת ברק מדהימה ומגן על המאפה מפני התייבשות וקילוף... מומלץ בחום ובאהבה! אני כבר לא מורחת ביצה... שווה לנסות!👍👍

24. כפית קורנפלור בכוס זכוכית, כף מים פושרים ולערבב. נוצר נוזל לבן ללא גושים. להוסיף על זה 1/2 כוס מים רותחים, ערבוב קטן ולמיקרוגל כ20 שניות, לא יותר, אחרת זה יגלוש. ערבוב קטן , 1/4 כפית מלח וכפית דבש או 1/2 כפית סוכר חום ו1/4 כפית אבקת נס קפה. לערבב, לקרר ולמרוח על הבצק לאחר שתפח ולפני כניסתו לתנור. זה יוצא כמו משחה...ואחרי שהבצק בתנור כ15 דקות למרוח שוב. . אני מורחת פעמיים.. יוצא שלמות!

25. למאפים מלוחים כמו בורקסים לשים רק מעט נס קפה ומלח

26. ללא סוכר או דבש ☺️😉👍