פשטידת תרד אטריות וגבינות

תקציר המתכון: מיועד לאוהבי התרד / או מנגולד

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 200 גר' איטריות שטוחות צרות
• 4 ביצים
• 1 שמנת להקצפה 38% או כוס חלב
• 1 גבינת קוטג'
• 200 גר' גבינת פיקורינו מגוררת
• 100 גר' גבינה בולגרית עיזים מגוררת
• 800 גר' חבילה עלי תרד קפואים סנפרוסט
• 3 קורטים מלח ופילפל גרוס

אופן הכנה

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות יצרן במי מלח ושמן.

2. כשהפסטה מוכנה שוטפים את הפסטה במסננת.

3. באותו סיר מפשירים את התרד עם מעט מים כ-20 דקות.

4. לסיר עם התרד, מוסיפים את האטריות ושאר המצרכים.

5. שופכים את התערובת לכלי בגודל 20*30 ולכלי נוסף בגודל בינוני. או לתבנית חד פעמית בגודל 28

6. לאפות כארבעים דקות בחום 170 מעלות .

7. לפני סיום האפיה פיזרתי מעט גבינה מגוררת על הפשטידות